Nijmegen e.o.:
> € 70 gratis bezorgd
Gekoeld transport
di | do | za
Dagelijks topkwaliteit
verse vis van de afslag
Eenvoudig bestellen
al vanaf € 45
Nijmegen e.o.:
> € 70 gratis bezorgd
Gekoeld transport
di | do | za
Dagelijks topkwaliteit
verse vis van de afslag
Eenvoudig bestellen
al vanaf € 45
Een portie van 200g warmgerookte zalmfilet.
Warm gerookte zalm of ‘schepzalm’ is fantastisch lekker en een totaal andere smaakbeleving dan koud gerookte zalm.
Na een pekelbad wordt de zalmfilet gedroogd en vervolgens warm gerookt op een temperatuur tussen de 70 en 90°C. De kerntemperatuur bereikt minimaal 63 graden °C gedurende een half uur.
